Grzyby abalone mają bogaty miąższ, chrupiącą teksturę i wiele części jadalnych.Ogólnie rzecz biorąc, lepiej jest je usmażyć na sucho, ale oto unowocześniona wersja suszonych grzybów, która jest stosunkowo lepsza w smaku.

Domowe grzyby z abalonu smażone na sucho

SkładnikiPrzygotuj 500g grzybów morelowych, 25ml sosu sojowego, 25ml sosu ostrygowego, sól, odrobinę cukru, 2g anyżu gwiazdkowego, odpowiednią ilość pięciu przypraw w proszku, odpowiednią ilość cebuli i imbiru.
Metoda Krok 1. Grzyby morelowe umyć, rozklepać, a następnie podrzeć na strzępy.
2. dodajemy pięć przypraw w proszku, trzynaście przypraw i odpowiednią ilość oleju i dobrze podrzucamy.
3) Umieścić grzyby morelowe w dysku i umieścić w kuchence mikrofalowej na wysokim poziomie przez 5 minut.
4) Na patelni rozgrzać olej i mieszając podsmażyć anyż gwiazdkowy oraz poszatkowaną cebulę i imbir.
5) Dodać rozdrobnione grzyby morelowe i wymieszać, dodać sos sojowy, sól i sos ostrygowy i równomiernie wymieszać, dodać cukier do smaku.


Grzyby w sosie morelowym i abalonowym wymieszać

usmażyć na sucho

.
SkładnikiPrzygotuj w odpowiednich ilościach grzyby morelowe abalone, zielony pieprz, suszone chilli, imbir i czosnek.
Krok 1: Grzyby porwać w paski julienne, rozdrobnić suszoną chilli, czosnek i zieloną paprykę.
2) Grzyby smażymy na patelni na odrobinie oleju, aż woda będzie sucha.
3) Na patelnię wlewamy odrobinę oleju i mieszając podsmażamy imbir, czosnek i suszone chilli.
4. dodać paprykę i wymieszać. dodać pieczarki i wymieszać z solą, przyprawą do kurczaka, przyprawą trzynastkową, pieprzem i sosem sojowym do smaku.