Pyszna pieczona kaczka nie może być zjedzona bez pieczonego placka z kaczki, ale tak naprawdę pieczony placek z kaczki może być również użyty do kanapek z innymi potrawami do jedzenia, więc jak powstaje tak cienka warstwa pieczonego placka z kaczki?

Jak zrobić placki z pieczonej kaczki III

.
SkładnikiPrzygotuj mąkę pszenną, wrzącą wodę, olej i sól.
Metoda Krok 1. Do mąki dodajemy wodę, dodajemy sól i odrobinę oleju roślinnego, ubijamy energicznie w jednym kierunku i budzimy przez 1 do 2 godzin po dokładnym wyrównaniu.
2) Rozgrzej patelnię, złap kulkę mąki i rozsyp ją najpierw w kółko wokół zewnętrznej części patelni, tylko od zewnątrz do środka.
3) Obserwuj, jak kolor zmienia się na biały, gdy jest ugotowany, a następnie podnieś go do góry.
Rada: Kluczem jest dobre kontrolowanie temperatury, jeśli będzie zbyt niska, nie będzie przylegać do patelni, jeśli będzie zbyt gorąca, przód kółka będzie ugotowany zanim się zejdzie i nie będzie mógł się połączyć z tyłem.

Jak zrobić naleśniki z pieczonej kaczki II

.
SkładnikiPrzygotuj mąkę i wrzącą wodę.
Krok 1: Mąkę wsypujemy do miski i mieszamy pałeczkami, jednocześnie wlewając wrzącą wodę, aby powstało mączne ciasto w kształcie płatka śniegu, następnie odstawiamy do ostygnięcia, aż nie będzie gorące.
2) Zagnieść ciasto w długie paski i podzielić na małe porcje.
3) Weź 2 kulki ciasta i rozwałkuj je za pomocą wałka, posmaruj równomiernie olejem spożywczym jedną z nich i przykryj drugą naoliwioną.
4) Za pomocą wałka rozwałkować połączone ciasto na cienki, okrągły placek.
Ustawić parowar na gotowanie, natłuścić zasłonę parowaru, umieścić naleśniki na zasłonie i przykryć pokrywą i parować przez pół minuty, następnie dodać kolejny naleśnik i ponownie przykryć, powtórzyć, aby ukończyć wszystkie naleśniki, a następnie przykryć i parować przez 3 minuty.

How to make roast duck pancakes I

Przygotuj mąkę, olej do gotowania i wrzącą wodę.
Metoda Krok 1. Do mąki dodajemy niewielką ilość oleju, następnie dodajemy wrzącą wodę, aby sparzyć mąkę i mieszamy do konsystencji płatka śniegu.
2) Mąkę zagnieść na gładko i odstawić do dojrzewania na około 15 minut.
3. ciasto podzielić na małe kulki, posypać je odrobiną mąki i spłaszczyć, posmarować olejem.
4) Bierzemy dwie małe kulki ciasta, dociskamy je do siebie naoliwioną stroną i zwijamy w placek.
5) Rozgrzewamy patelnię, dodajemy naleśniki, przewracamy je, gdy się zrumienią, podajemy, gdy pojawią się na nich bąbelki.