Przepiórki są znacznie mniejszym zwierzęciem niż kury i czasem można je spotkać pieczone na straganach z żywnością, ale bardziej powinny być znane jako jajka przepiórcze.O tym, jak przygotować przepiórkę, może być wiadomo niewiele, dlatego poniżej przyglądamy się temu, jak ją przygotować.

Jak zrobić przepiórkę: pieczona przepiórka z sosem barbecue

.
SkładnikiPrzygotuj 3 przepiórki, odpowiednią ilość imbiru i pieprzu, imbir, ząbek czosnku, olej i sól, doprawiony sos sojowy i wino do gotowania.
Metoda Krok 1. Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju i usmażyć przepiórki aż do zwęglenia.
2) Rozgrzać osobną patelnię z odrobiną oleju i mieszając smażyć imbir, chili i czosnek oraz szczyptę soli aż do uzyskania aromatu.
3) Dodać przepiórki i wymieszać, następnie dodać odrobinę soli, sosu sojowego i wina do gotowania i dusić przez 3 minuty.

Przepis na przepiórkę: Przepiórka duszona

SkładnikiPrzygotuj sos barbecue, olej sezamowy, sos ostrygowy, sos sojowy, wino ryżowe, czosnek, imbir, nasiona białego sezamu, przepiórka, olej roślinny, chili, kolendra.
Krok 1: Przepiórki umyć, osuszyć, dodać sos sojowy, czosnek, sos barbecue, sos ostrygowy, wino ryżowe i pastę imbirową.
2) Dobrze wymieszać i wmasować w marynatę do lodówki na 1 godzinę, rozgrzać piekarnik do 190 stopni.
3) Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, dodać przepiórki i smażyć do uzyskania złotego koloru na powierzchni, a następnie umieścić w piekarniku.
4) Pozostałą marynatę zagotować z odrobiną wywaru, aby powstał sos i zapiec w piekarniku przez 20 minut do wyjęcia.
5) Rozrzuć trochę chilli i pietruszki na wierzchu i skrop sosem.

Przepiórka: Przepiórka specjalna

Przygotuj 3 przepiórki, aromatyczne liście, koper włoski, imbir, cukier kamienny, wino do gotowania i sos sojowy.
Krok 1: Przepiórki oczyszczamy, do garnka dodajemy zimną wodę i gotujemy, odskakując od piany.
2. wyłowić przepiórki, dodać odrobinę oleju na patelnię, dodać przepiórki i mieszać, dodać odrobinę wina do gotowania i mieszać.
3) Dodać ziele angielskie, odrobinę kopru włoskiego i imbiru, następnie wymieszać.
4. dodać odpowiednią ilość sosu sojowego, mieszać powoli, dodać odpowiednią ilość wody, aby przykryć przepiórki i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu.
5. następnie gotuj na małym ogniu przez pół godziny, aż woda wyschnie, po czym dodaj odpowiednią ilość cukru kamiennego.
6) Gotować na dużym ogniu, aż cukier puder się rozpuści, dobrze mieszając.